Oggi vediamo insieme come preparare le delizie alla panna.

Un’idea che sicuramente farà felici grandi e piccini. Solo a guardare questi squisiti biscotti ripieni, viene voglia di mangiare la foto. Proviamo a farli? Ecco la ricetta

Delizie alla panna

Chef: Donatella Brunetti

Semplicissimi da preparare e ottimi da gustare in estate per la loro freschezza. I biscotti delizie alla panna si possono mangiare così oppure metterli qualche ora in freezer e gustarli come dei deliziosi semifreddi.

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Preparazione 40

Cottura 10

Tempo totale 50

Portata Pasticcini e Dolcetti

Cucina Italiana

Porzioni Persone

Calorie 179 kcal

Ingredienti

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Per la pasta frolla

200 g farina 00
50 g fecola di patate
70 g zucchero a velo
4 g lievito per dolci
estratto vaniglia o vanillina
125 g burro a pezzi
2 tuorli d’uovo

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Per il ripieno

250 g panna fresca montata e zuccherata
granella di pistacchi o nocciole qb

Preparazione della ricetta

Iniziare la preparazione delle delizie alla panna.

In una ciotola o nel boccale della planetaria, mescolare lo zucchero con il burro, aggiungere i tuorli, la farina e la fecola precedentemente setacciata, la vaniglia o la vanillina e in ultimo il lievito.

Impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgere la frolla con pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigo per un’ora.
Trascorso il tempo, stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato, ottenendo una sfoglia spessa mezzo centimetro.
Con un taglia pasta tondo coppare i biscotti, posizionarli su placca da forno rivestita da carta forno e infornare a 180° per circa 10-12 minuti, giusto il tempo di farli dorare.

Una volta sfornati e lasciati intiepidire, riempire i biscotti con la panna montata, passare i bordi nella granella di nocciole e pistacchi, spolverizzateli di zucchero a velo e posizionateli su un piatto da portata.

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