Articolo aggiornato il 5 Aprile 2021 da Le mille ricette
Oggi vediamo insieme come preparare le delizie alla panna.
Un’idea che sicuramente farà felici grandi e piccini. Solo a guardare questi squisiti biscotti ripieni, viene voglia di mangiare la foto. Proviamo a farli? Ecco la ricetta
Delizie alla panna
Ingredienti
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Per la pasta frolla
- 200 g farina 00
- 50 g fecola di patate
- 70 g zucchero a velo
- 4 g lievito per dolci
- estratto vaniglia o vanillina
- 125 g burro a pezzi
- 2 tuorli d’uovo
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Per il ripieno
- 250 g panna fresca montata e zuccherata
- granella di pistacchi o nocciole qb
Preparazione della ricetta
Iniziare la preparazione delle delizie alla panna.
- In una ciotola o nel boccale della planetaria, mescolare lo zucchero con il burro, aggiungere i tuorli, la farina e la fecola precedentemente setacciata, la vaniglia o la vanillina e in ultimo il lievito.
- Impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgere la frolla con pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigo per un’ora.
- Trascorso il tempo, stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato, ottenendo una sfoglia spessa mezzo centimetro.
- Con un taglia pasta tondo coppare i biscotti, posizionarli su placca da forno rivestita da carta forno e infornare a 180° per circa 10-12 minuti, giusto il tempo di farli dorare.
- Una volta sfornati e lasciati intiepidire, riempire i biscotti con la panna montata, passare i bordi nella granella di nocciole e pistacchi, spolverizzateli di zucchero a velo e posizionateli su un piatto da portata.
- Le delizie alla panna sono pronte per essere gustate.
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Ciao, un chiarimento:sono due i biscotti con in mezzo la panna?ciao
Sì esatto