Articolo aggiornato il 11 Febbraio 2021 da Le mille ricette
DOLCETTI VELOCI DI PASTA FROLLA con farcitura golosa
Avete presente un ripieno di marmellata di arance e cioccolato fondente, avvolto da una golosa frolla? Ecco a voi i DOLCETTI VELOCI DI PASTA FROLLA con farcitura golosa
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Ingredienti
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Per la pasta frolla
- 150 g farina rimacinata semola
- 150 g farina per frolle
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo
- 125 g zucchero a velo
- 125 g burro freddo
- 2 cucchiai acqua fredda
- scorza di 1 arancia grattugiata
- 1 pizzico cannella
- 1 pizzico sale
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- Marmellata di arance q.b
- Cioccolato fondente q.b
- Zucchero a velo q.b
Preparazione della ricetta
- In una ciotola capiente setacciate le farine, aggiungete le uova, lo zucchero a velo, il burro, due cucchiai di acqua fredda, la cannella, la scorza grattugiata e il pizzico di sale. Lavorate velocemente tutti gli ingredienti e formate una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Preriscaldate il forno in modalità statico a 180°.
- Riprendete la pasta frolla e stendetela con il matterello su un foglio di carta forno, precedentemente infarinato ad uno spessore di 5 mm, se notate che l'impasto è umido spolverizzatelo con la farina.
- Con un coppapasta da 10 cm di diametro ricavate 12 cerchietti e adagiate il primo cerchietto sul fondo degli stampini, bucherellate la base e farcite con un cucchiaio di marmellata e cioccolato fondente, ricoprite con un nuovo cerchietto di pasta frolla e chiudete bene i bordi.
- Cuocete in forno caldo a 180° per circa 15-20 minuti, o comunque per il tempo necessario affinché la frolla sia dorata in superficie.
- A cottura ultimata sfornate le tortine e lasciateli intiepidire prima di sformarli.
- Le vostre Tortine di Frolla con Marmellata di Arance e Cioccolato fondente sono pronte, spolverizzatele con dello zucchero a velo e servitele.