Articolo aggiornato il 7 Gennaio 2021 da Le mille ricette
DOLCI DI NATALE – cestini di PASTA FROLLA con CREMA PASTICCERA
Stupendi da ammirare e golosissimi da gustare, i cestini di PASTA FROLLA con CREMA PASTICCERA sono dei dolci di Natale semplici e veloci, ma di sicura riuscita!
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Ingredienti
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Per la pasta frolla
- 500 g farina 00
- 200 g zucchero semolato
- 250 g burro
- La buccia grattugiata di un limone
- 4 tuorli
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Per la crema pasticcera
- 1/2 litro latte
- 50 g fecola di patate
- 3 tuorli d’uovo
- 125 g zucchero semolato
- La buccia grattugiata di un limone
Preparazione della ricetta
Preparare la pasta frolla
- Impastare tutti gli ingredienti e lasciare riposare la frolla in frigo, avvolta con la pellicola, per almeno un’ora.
- Stendere la frolla spessa 4 mm e, con uno stampo a fiore, formare i cestini e metterli in uno stampo da muffin imburrato e infarinato.
- Prova anche i dolci di natale tipici e i biscotti di natale bimby facilissimi.
- Con il resto della frolla, con l’aiuto di stampini e formine, creare i biscottini.
- Bucherellare la base dei cestini e infornare tutto a 170 gradi fino a cottura (12-15 minuti).
Preparare la crema pasticcera
- Scaldare il latte con la buccia di limone. A parte mescolare le uova con lo zucchero e versare a pioggia la fecola. Unire a filo il latte caldo e porre il pentolino sul fornello, fino a far addensare la crema alla giusta consistenza.
- Lasciar raffreddare la crema, poi con una sac a poche farcire i cestini, sistemare infine i biscottini e spolverizzare con lo zucchero a velo.
- Stupisci i tuoi ospiti con questa deliziosa ricetta e, se vuoi provare dei biscotti facili e dal successo assicurato, leggi le ricette nelle note qui in basso.