Oggi vediamo insieme come fare gli:
Hamburger di melanzane
Semplici, veloci e gustosi, i burger di melanzane senza forno, sono buonissimi e si possono farcire con tutto ciò che si vuole. Ottimi come contorno, ma anche come antipasto o come piatto unico da portare in spiaggia. Sono ottimi anche freddi! Prova anche gli hamburger di melanzane al forno.
Hamburger di melanzane
Velocissimi e freschi, 5 minuti di cottura e sono pronti, senza bisogno di accendere il forno. Prova gli hamburger di melanzane e gusterai un piatto delizioso.
Ingredienti
Cosa occorre per fare gli hamburger di melanzane
- 4 melanzane
- Olio
- Semi di sesamo
Per farcire
- Prosciutto cotto
- Mozzarella
- Pomodoro a fette
- Scamorza
Preparazione della ricetta
Come fare i burger di melanzane
- Prendere le melanzane, che dovranno essere di uguale grandezza; tagliarle a rondelle di un cm.
- Mettere le fette in un colino con del sale per un’oretta.
- Asciugare e grigliarle da entrambi i lati, su un’apposita teglia.
- Spennellare le melanzane ancora calde con olio e cospargere di semi di sesamo la superficie.
- Farcire con fette di pomodoro, formaggio primo sale o scamorza, mozzarella, prosciutto cotto.
Conservazione
- I burger di melanzane si conservano per un giorno, in frigo, in un contenitore ermetico.
- Si possono anche conservare le fette di melanzane e farcirle all’ultimo momento.
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In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.
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