Articolo aggiornato il 20 Febbraio 2021 da Le mille ricette
OCCHI DI BUE – BISCOTTI di PASTA FROLLA ripieni
Molto versatili, puoi farcirli sia con confettura che con Nutella o crema a piacere, gli OCCHI DI BUE sono golosissimi BISCOTTI di PASTA FROLLA ripieni di gusto!
Stampa
Salva Pin
Condividi su Facebook
Consiglia via email
Ingredienti
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Per la pasta frolla
- 300 g farina “00”
- 200 g fecola di patate
- 250 g burro morbido
- 1 uovo
- 200 g zucchero a velo
- 1 bustina vanillina
- Mezza bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità . IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Per farcire
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Continua dopo gli annunci…
- Marmellata a piacere o nutella
Preparazione della ricetta
- Preparare i biscotti occhi di bue iniziando dalla pasta frolla.
- Mescolare farina, fecola, zucchero a velo, vanillina e sale. Aggiungere il burro morbido e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungere un uovo, il lievito per dolci e impastare, formando un panetto da coprire con la pellicola trasparente e da far riposare in frigo per un’ora.
- Guarda anche i biscotti all’amarena tipici della cucina napoletana e i deliziosi biscotti al burro ricetta della nonna
- Stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato e ricavare le forme che si preferisce: una con un buco al centro e una intera.
- Porre i biscotti su una placca coperta con carta da forno e infornare a 170 gradi per 10 o 15 minuti circa, devono essere dorati e chiari.
- Far raffreddare, su un lato spalmare la marmellata o crema alla nocciola e accoppiarli.
- Decorare a piacere.
- Dopo ver letto questa semplice e meravigliosa ricetta, non perdere gli altri biscotti facilissimi anche per chi è alle prime armi in cucina. Li trovi nelle note In basso.