PLUMCAKE ALL'ARANCIA, dolcetto facile e veloce
Un ricetta perfetta per merenda o colazione, plumcake soffice con un buon profumo di arancia, l'impasto è semplice e non richiede tanto tempo. Si può lasciare così con una semplice spolverata di zucchero a velo oppure ricoprirlo con della glassa al cioccolato o ancora con una miscela di succo d'arancia e zucchero.
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Ingredienti
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- 4 uova
- 100 ml olio
- 250 g farina
- 120 g zucchero
- 1 arancia succo e scorza grattugiata
- 10 g lievito per dolci
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Preparazione della ricetta
- Grattugiare la scorza e spremere il succo dell'arancia.
- Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake.
- In una ciotola montare molto bene le uova con lo zucchero, fino a farle diventare belle spumose.
- Unire l'olio a filo e poi il succo d'arancia. A mano aggiungere la scorza grattugiata, la farina poca per volta e infine il lievito.
- Versare nello stampo.
- Cuocere in forno a 180 gradi per 40/45 minuti.
- 15 minuti prima della fine cottura controllare e, se è il caso, coprire con un foglio di cartaforno per poi proseguire la cottura.
- Sfornare e far raffreddare, spolverizzare con zucchero a velo.
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