Perché provare il solito polpettone quando possiamo realizzarne uno buonissimo usando del semplice pane bianco per tramezzini? C’è lo siamo chiesti anche noi dopo aver visto questa ricetta sui social ed è davvero una bomba. A tutti di certo sarà capitato di realizzare le classiche pizzette usando il pane da toast, ma questo è davvero perfetto sotto ogni aspetto. E, tra l’altro, cosa da non sottovalutare, piace anche ai bambini.
Polpettone di toast
- 10 fette di pancarrè bianco quello lungo per tramezzini
- 100 g prosciutto cotto
- 150 g formaggio filante a scelta provola, galbanino
- 3 cucchiai di passata di pomodoro
- 2 uova
- Pangrattato q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
- Disporre le fette di pancarrè leggermente sovrapposte su un foglio di carta forno e appiattirle con un mattarello fino a ottenere un rettangolo uniforme.
- Spalmare un velo sottile di passata di pomodoro sulla superficie, distribuire le fette di prosciutto cotto e il formaggio filante tagliato a fette o a cubetti.
- Arrotolare il tutto partendo dal lato lungo, aiutandosi con la carta forno per mantenere il rotolo compatto.
- Sbattere le uova in un recipiente con un pizzico di sale e pepe.
- Passare il rotolo prima nell’uovo e poi nel pangrattato, ricoprendolo in modo uniforme.
- Avvolgere il polpettone nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, così da mantenerne la forma.
- Rimuovere la pellicola, spennellare la superficie del rotolo con un filo d’olio extravergine di oliva e trasferirlo su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 30-35 minuti, finché la superficie diventa dorata e croccante.
- Lasciare intiepidire qualche minuto, tagliare a fette e servire.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
Polpettone di toast, idee per condirlo
È una di quelle ricette che, una volta imparata la base, possiamo replicare come desideriamo. Proprio così, perché ci occorrono solo gli ingredienti giusti con cui condirlo per portare in tavola tutto il sapore di un piatto unico che, tra l’altro, non ci costringe nemmeno a cucinare altre cose. Possiamo magari valutare di servirlo con delle patatine fritte o, in alternativa, con dell’insalata.
In questo caso è stato condito con della semplice salsa di pomodoro, del prosciutto cotto e del formaggio, ma volendo possiamo valutare ulteriori ingredienti da sfruttare per il condimento e realizzare un polpettone di toast preparato con il pane per tramezzini bianco come più ci piace.
Per esempio, possiamo spalmare dei paté come quello di carciofi o di pistacchi o, ancora, usare della pancetta. Naturalmente sarà una bomba calorica e potremo mangiarne molto meno.