Articolo aggiornato il 1 Agosto 2023 da Le mille ricette
Oggi vediamo insieme come fare il:
semifreddo menta e cioccolato
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Un dolce semplice da preparare e dal sapore delicato ed allo stesso tempo intenso, il semifreddo menta e cioccolato metterà d’accordo tutti i palati. Scopri anche la raccolta gelati e semifreddi.
Semifreddo menta e cioccolato
Il tocco finale con il topping al cioccolato rende questo dessert veramente delizioso. Semifreddo menta e cioccolato, un binomio unico e raffinato.
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Ingredienti
Per il semifreddo
- 250 ml panna fresca
- 150 g mascarpone
- 50 g Philadelphia
- 30 g cioccolato bianco
- 4 cucchiai menta
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Per decorare
- topping al cioccolato qb
- gocce di cioccolato fondente qb
- foglioline di menta qb
Preparazione della ricetta
Iniziare la preparazione del semifreddo menta e cioccolato.
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- In un pentolino spezzettate il cioccolato bianco, unite 2 cucchiai di panna e fate fondere il tutto.
- Lasciatelo intiepidire.
- In una ciotola lavorate mascarpone e Philadelphia con 3 o 4 cucchiai di panna per ottenere una crema soffice e omogenea.
- Unite lo sciroppo di menta e amalgamatelo mescolando, quindi unite anche il cioccolato fuso.
- Montate la panna rimasta e unitela agli ingredienti, con movimenti delicati dall’alto verso il basso.
- Versate il composto negli stampini foderati con pellicola trasparente, per sformare facilmente il semifreddo (se usate quelli in silicone non occorre).
- Coprite i semifreddi con altra pellicola e lasciate nel congelatore almeno due ore.
- Prima di sformare il semifreddo, controllate che anche il centro sia solidificato.
- Se è ancora morbido tenere in freezer un altro po’.
- Quando il semifreddo è pronto, sformatelo su un piattino da dessert e decoratelo con topping al cioccolato, gocce di cioccolato fondente e foglioline di menta.
- Il semifreddo menta e cioccolato è pronto per essere gustato.
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❤️
con il caldo è un dessertmolto rifrescante grazie