Un piatto semplice, ma adatto a tantissime occasioni: gli spiedini di pesce infatti, grazie al loro sapore leggero e delicato sono perfetti per cene casalinghe in famiglia, ma anche per cene con amici e occasioni più formali.
Il pangrattato aromatizzato conferisce al piatto una nota in più, ma il vero tocco finale è la golosissima maionese alle olive!
Da provare: spiedini di zucchine filanti al forno e spiedini di pollo.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
Spiedini di branzino
Oggi un superpiatto: spiedini di branzino con pangrattato aromatizzato e maionese alle olive
Invia con WhatsApp Condividi su PinterestCosa ci serve per gli spiedini
Per gli spiedini
- 2 filetti di Branzino
- 1 grappolo di pomodori datterino
- 1 spicchio d’aglio
- 20 g. Pangrattato
- Sale pepe nero e Olio q.b.
- Scorza di limone q.b
Per la maionese alle olive
- 1 barattolo di maionese da 185 ml
- 50 g. olive verdi denocciolate o nere
Preparazione della ricetta
Come preparare gli spiedini di pesce
- Tagliate le olive verdi denocciolate e frullarle con un cucchiaio d'acqua, aggiungere la maionese e frullare ancora.
- Mettere il grappolo di pomodorini su una teglia con carta forno, irrorare con olio e unire uno spicchio d'aglio schiacciato in camicia e infornare in forno preriscaldato a 220°C per circa 15-20 minuti.
- Nel frattempo preparare la panatura. Fsr tostare il pangrattato in padella antiaderente con un filo d'olio.
- Una volta dorato, versarlo in ciotola e grattugiarvi sopra la scorza di limone.
- Rimuovere le lische dal branzino, la pelle con il coltello da sfiletto e tagliare i filetti a metà (si possono usare anche i filetti surgelati, già puliti).
- Infilere i filetti negli stecchini; posizionarli su una teglia con carta forno, irrorare con abbondante olio e condire con sale e pepe.
- Infornare in forno preriscaldato a 200°C per circa 5-6 minuti.
Come impiattare gli spiedini di pesce
- Sporcare il piatto con qualche cucchiaio di maionese alle olive verdi, posizionare sopra gli spiedini di branzino, i pomodorini datterino al forno e completare il piatto con il pangrattato aromatizzato alla scorza di limone.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.