Vai al contenuto
Home ยป TEGOLINI fatti in casa – golosa variante CIOCCOLATO e CREMA di LATTE

TEGOLINI fatti in casa – golosa variante CIOCCOLATO e CREMA di LATTE

TEGOLINI-fatti-in-casa-golosa-variante-CIOCCOLATO-e-CREMA-di-LATTE

TEGOLINI fatti in casa – golosa variante CIOCCOLATO e CREMA di LATTE

Chef: ROSALBA LO FEUDO
Chi da bambino non hai mai mangiato i tegolini? Golosi dolcetti con strati di pasta biscotto alternati a squisita crema, oggi rivisitati in versione al cioccolato e crema di latte. Una bontร !
Vota la ricetta!
Stampa la ricetta Condividi su Pinterest
Preparazione 45 minuti
Cottura 8 minuti
Tempo totale 53 minuti
Portata Pasticcini e Dolcetti
Cucina Italian
Porzioni 12 tegolini
Calorie 320 kcal

Ingredienti  

Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook

Per la pasta biscotto

  • 100 g tuorli
  • 200 g albumi
  • 300 g zucchero fine
  • 30 g maizena
  • 90 g cacao amaro
  • Zucchero semolato q b

Prima di continuare, ti ricordo che รจ disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novitร . IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRร€ NESSUNO!!

Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.

Per la crema di latte

  • 400 ml latte
  • 50 g maizena
  • 80 g zucchero
  • 1 cucchiaio miele
  • Vaniglia

Per decorare

  • 200 g cioccolato fondente

Preparazione della ricetta
 

Preparare la pasta biscotto

  • Montare gli albumi e, quando inizieranno a fare schiuma, aggiungere metร  zucchero poco per volta.
  • Montare i tuorli con il restante zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso. Unire la maizena e il cacao setacciati, incorporare senza smontarli gli albumi.
  • Mescolare bene e versare il composto su di una leccarda coperta con carta forno, livellando lโ€™impasto con una spatola.
  • Cuocere in forno caldo modalitร  statico a 200 gradi per 8 minuti.
  • Togliere dal forno e cospargere con zucchero semolato, poi coprire con un canovaccio pulito.
  • Prima di continuare con la ricetta, date uno sguardo a quella dei tegolini classici oppure dei tegolini Mulino Bianco simili agli originali.

Preparare la crema di latte

  • Scaldare il latte con lo zucchero e la vaniglia, unire la maizena setacciata e il miele. Cuocere a fuoco dolce fino ad addensamento. Fate raffreddare in una larga ciotola con pellicola a contatto.
  • Riprendere la pasta biscotto ormai fredda e tagliarla in piccoli rettangoli di 3 x 8 cm.
  • Spalmare la crema sul lato stretto e sovrapporre tre fette, alternate da crema; continuare cosรฌ fino ad esaurimento delle fette.
  • Sciogliere il cioccolato fondente tritato e intingere un lato farcito dei tegolini. Lasciare asciugare il cioccolato., poi capovolgere le merendine e, con il restante cioccolato fuso, creare una sorta di zig zag.
  • Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRร€ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciรฒ che cerchi per la tua casa

  • Stupite i vostri ospiti con questa golosa ricetta e, nelle note qui in basso, leggete altre squisitezze con il cioccolato.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarร  pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating




Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.