TORTA di PANDORO con MASCARPONE
Ingredienti
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Per la torta
- 500 g pandoro
- 200 g panna per dolci
- 250 g mascarpone
- Gocce di cioccolato
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Per la bagna
- Latte o liquore
- 2 cucchiai di zucchero a velo
Per la copertura
- Granella di pistacchio
- 200 g cioccolato fondente
- Latte q.b.
Preparazione della ricetta
- Iniziamo la preparazione della torta di pandoro con crema al mascarpone e panna.
- Foderiamo con carta da forno uno stampo a cerniera da 24 cm.
- Con un coltello seghettato asportiamo la calotta e il fondo del pandoro (o del panettone) e tagliamolo in dischi di circa 1 cm di spessore.
- Prova anche il pandoro farcito le girelle di pandoro e la torta di mele con pandoro.
- Montiamo 200 ml di panna e 250 g di mascarpone con lo zucchero a velo. Aggiungiamo le gocce di cioccolato. Bagniamo il pandoro con il latte o liquore preferito. Spalmiamo un po’ di panna sul fondo del pandoro e su ogni fetta.
- Farciamo con la crema che abbiamo preparato, infine lo glassiamo con il cioccolato fondente, che abbiamo fatto sciogliere a bagnomaria con un po’ di latte, e decoriamo con granella di pistacchi.
- Copriamo la torta di pandoro con crema al mascarpone e panna e conserviamola in frigo per qualche ora.
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Come sempre ottimi consigli, con voi sto diventando una ottima cuoca, grazie a voi mio marito mi adora, Grazie ancora
Grazie di cuore cara ❤️