TORTA DI RISO, DOLCE TIPICO DELL’EMILIA ROMAGNA

TORTA DI RISO, DOLCE TIPICO DELL’EMILIA ROMAGNA

TORTA DI RISO, DOLCE TIPICO DELL’EMILIA ROMAGNA

TORTA DI RISO, DOLCE TIPICO DELL’EMILIA ROMAGNA

Semplice da realizzare e davvero golosa, vi regalerà un gusto davvero unico! Provate la TORTA DI RISO, DOLCE TIPICO DELL’EMILIA ROMAGNA
5 da 1 voto
Preparazione: 20 min
Cottura: 45 min
Tempo totale: 1 h 5 min
Portata: Crostate e Torte da colazione
Cucina: Italian
Porzioni: 30 x 16 cm lati tortiera
Calorie: 330kcal

Ingredienti

  • 1 l latte
  • 200 g zucchero
  • 150 g riso preferibilmente piccolo
  • 4 uova
  • 100 g cedro candito
  • 100 g mandorle
  • 80 g amaretti sbriciolati
  • Scorza grattugiata di un limone
  • 4 cucchiai liquore mandorla amara

Preparazione

  • Mettere sul fuoco il latte e appena accenna al bollore versare il riso, 50 g di zucchero e la scorza di limone. Cuocere coperto per 15 minuti, poi spegnere e fare riposare una notte.
  • Il giorno dopo aggiungere le uova una alla volta, poi il resto dello zucchero, le mandorle e il cedro tritati, gli amaretti sbriciolati e il liquore. Mescolare bene poi versare nella tortiera imburrata e zuccherata quindi cuocere a 180° per 45 minuti.

Note

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Proprietà nutritive

Calorie: 330kcal

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