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TORTINE PAN di MANDARINO farcite con golosissima CREMA ai MANDARINI senza uova
Un’idea fresca e golosa per una merenda sana e genuina. Le TORTINE PAN di MANDARINO farcite con golosissima CREMA ai MANDARINI senza uova sono facili e velocissime
Ingredienti
Per la crema al mandarino senza uova
- 300 ml succo di mandarino
- 50 ml acqua
- 90 g zucchero
- 30 g maizena
- Buccia grattugiata di 1 mandarino
Per l’impasto
- 300 g mandarini (2 con la buccia)
- 200 g farina 00
- 170 g zucchero
- 70 ml olio di semi
- 2 uova intere
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Iniziare la preparazione delle TORTINE PAN di MANDARINO farcite con golosissima CREMA ai MANDARINI senza uova.
Preparare la crema di mandarino
- Spremere e filtrare il succo dei mandarini e versarlo in un pentolino, aggiungere la scorza grattugiata di 1 mandarino, l’acqua e lo zucchero.
- Cuocere a fiamma bassa, quando lo zucchero inizierà a sciogliersi, aggiungere la maizena setacciata, continuare a cuocere fino ad addensamento (ci vorranno circa 5 minuti).
- Prova anche il pan di mandarino golosissima torta soffice e la chiffon cake al mandarino.
Preparare l’impasto
- Frullare i mandarini ridotti a pezzetti, di cui 2 con tutta la buccia.
- Unire lo zucchero, le uova, poi l’olio, il sale e infine la farina setacciata con il lievito.
- Ungere e infarinare gli stampini, versare il composto ottenuto riempiendoli per 3/4, mettere al centro di ognuno 1 cucchiaino di crema, poi coprire con 1 cucchiaino di impasto.
- Cuocere in forno caldo, modalità statico a 180 gradi, per 15 minuti.
- È possibile realizzare anche a forma di torta intera, in questo caso fate cuocere a 170 gradi per 30-35 minuti.
- Le TORTINE PAN di MANDARINO farcite con golosissima CREMA ai MANDARINI senza uova sono pronte per essere gustate.
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Buongiorno,volevo sapere se qst ricetta si può fare cn le arance in sostituzione ai mandarini, nel caso in quali proporzioni? Grazie