BISCOTTI al COCCO e ALBUMI sapore e morbidezza spettacolari in 10 minuti

In cucina...

Seguici sui social

259,175FanMi piace
104,704FollowerSegui
76,349FollowerSegui
350FollowerSegui
496FollowerSegui
Biscotti al cocco,Biscotti agli albumi,Biscotti di albumi,Biscotti al cocco e albumi

BISCOTTI al COCCO e ALBUMI

Dopo la preparazione di lievitati e creme a base di tuorli, avanzeranno di certo degli albumi. Io ho sfornato questi deliziosi biscotti al cocco e albumi, sono talmente buoni che non arriveranno al giorno dopo.
5 da 1 voto
Preparazione 10 min
Cottura 15 min
Tempo totale 25 min
Portata Pasticcini e Dolcetti
Cucina Italian
Porzioni 30 Biscotti
Calorie 240 kcal

Ingredienti
  

  • 150 g albumi (circa 5)
  • 145 g farina di cocco
  • 150 g zucchero
  • 20 g farina
  • 50 g amido di mais
  • 8 g lievito per dolci
  • 1 bustina vanillina

Istruzioni
 

  • Iniziare la preparazione dei BISCOTTI al COCCO e ALBUMI sapore e morbidezza spettacolari in 10 minuti.
  • in una terrina e con le fruste elettriche alla massima velocità, montare gli albumi a neve ben ferma. Ci vorranno massimo 10 minuti. Tenerli da parte.
  • In una ciotola setacciare la farina con l’amido di mais, la vanillina e il lievito; unire la farina di cocco e lo zucchero e mescolare con un cucchiaio per evitare la formazione di grumi.
  • Pian piano aggiungere le polveri agli albumi montati, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto, per non smontare il composto. Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti. Foderare una leccar da con carta da forno e con l’aiuto di due cucchiai formare dei mucchietti di composto dagli albumi. Nella mia placca sono entrati 16 biscotti, ne ho dovute e quindi infornare due. Cuocere la prima teglia in forno già caldo a 180° per 15 minuti, mentre la seconda alla stessa temperatura per 13 minuti.
    Biscotti al cocco,Biscotti agli albumi,Biscotti di albumi,Biscotti al cocco e albumi
  • Attendere che si raffreddino prima di rimuovere i biscotti dalla carta da forno. Mangiateli tutti il primo giorno, sono spettacolari.
    Biscotti al cocco,Biscotti agli albumi,Biscotti di albumi,Biscotti al cocco e albumi
  • I BISCOTTI al COCCO e ALBUMI sapore e morbidezza spettacolari in 10 minuti sono pronti per essere gustati.

2 Commenti

LASCIA UN COMMENTO

Recipe Rating




Per favore inserisci il tuo commento!
Per favore inserisci il tuo nome qui

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Ultime ricette

Altre golosità per te...