Budino al cioccolato senza amido e senza latte, con solo 2 ingredienti (uno non te l’aspetti)

I cachi: questo fantastico frutto dura purtroppo anche troppo poco, quindi perché non sfruttarlo al meglio per poter preparare deliziose ricette?

Come questo budino di cachi e cacao amaro. Una idea golosa sia come dessert di fine pasto che come idea per convincere i piccini a mangiare la loro porzione di frutta quotidiana.

La particolarità di questo budino, tra l’altro facilissimo, è la totale assenza di zucchero, di amido e di latte. I cachi, grazie alla loro dolcezza naturale, renderanno questo dessert abbastanza dolce, da non rendere necessaria l’aggiunta di alcun tipo di dolcificante. Sarà cremoso e denso senza bisogno di altre aggiunte!

Da provare: budino di riso, budino al cioccolato con maizena e budino della nonna piemontese.

Budino al cioccolato senza amido e senza latte

Chef: Oriana Krsulj
Budino al Cioccolato senza amido e senza latte: 2 soli ingredienti per un budino extragoloso e supersano
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Preparazione 10 min
Riposo in frigo 12 h
Tempo totale 12 h 10 min
Portata Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 1 budino
Calorie 180 kcal

Ingredienti  

Cosa ci serve per preparare il budino di cachi con cacao amaro

  • 1 cachi maturo
  • 3 cucchiaini cacao amaro

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Preparazione della ricetta
 

Come preparare il budino di cachi e cacao amaro

  • Prelevare dal cachi tutta la polpa, aggiungere il cacao amaro e frullare con il mini pimer, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
  • Versare nello stampino da budino e mettere nel frigo, anche tutta la notte.
  • Decorare a piacere con cacao amaro e nocciole.

Consiglio

  • Il cacao può anche essere ridotto, se non piace sentire troppo il retrogusto amaro, a 2 cucchiaini oppure sostituito da cioccolato fondente tritato.

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