Articolo aggiornato il 5 Gennaio 2023 da Le mille ricette
L’autunno è una stagione che ci regala tantissimi frutti fantastici con cui preparare torte, budini e dolci di ogni tipo, che si possono utilizzare per golose preparazioni, durante tutto l’inverno.
Proprio come questo budino ai cachi.
I cachi sono dei frutti ricchi di vitamine ma soprattutto fibre, ed è proprio per la presenza del potassio che è considerato un buon diuretico e depurativo!
Vediamo insieme come preparare il budino ai cachi con base all’amaretto.
Da provare: torta con budino, budino al cioccolato ricetta della nonna e budino di riso toscano.
Budino ai cachi con base croccante
Ingredienti
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Cosa ci serve per preparare il budino ai cachi con base di amaretto e cioccolato
- 500 g. polpa di cachi maturi
- succo di limone q.b.
- 90 g. zucchero a velo vanigliato
- 10 g. gelatina
- cioccolato fondente a scaglie
- amaretti sbriciolati
- 2 cucchiai liquore fruttato
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Preparazione della ricetta
Come preparare il budino d'autunno ai cachi con base di amaretto e cioccolato
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
- Ricavare da dei cachi maturi la polpa privata dei semi e filamenti, raccogliere in un contenitore dal bordo alto agg il succo di un limone, lo zucchero a velo vanigliato, frullare con un minipimer ottenendo una crema.
- Versare la crema in una ciotola, tenere da parte.
- Nel frattempo mettere in ammollo in acqua fredda la gelatina.
- In delle coppette formare una base spessa con amaretti sbriciolati bagnare con due cucchiai di liquore fruttato.
- Poi aggiungere il cioccolato fondente a scaglie.
- Mettere in un pentolino 3/4cucchiai di crema fare scaldare, scolare la gelatina con un colino a maglie fitte, strizzare versare nel pentolino bene poi versare nella ciotola con la crema tenuta da parte.
- Mescolare velocemente poi versare nelle coppe.
- Mettere in frigo per almeno mezza giornata.
- Decorare con lamelle di mandorle tostate.