Articolo aggiornato il 12 Luglio 2022 da Le mille ricette
La crostata senza cottura Oreo e frutti di bosco è una crostata golosissima, fresca e veloce da preparare.
Se amate i biscotti Oreo, indubbiamente dovete provare questa delizia! Cremosa, fresca, delicata, irresistibile.
Lascerete tutti di stucco!!
Da provare: cheesecake oreo senza panna, torta oreo e ciambellone oreo.
Crostata senza forno con Oreo e frutti rossi
Ingredienti
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Cosa ci serve per preparare la crostata senza cottura agli Oreo
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Per la base
- 350 g. biscotti secchi
- 150 g. burro
Per la crema
- 350 g. frutti di bosco già puliti
- Succo di 1 limone
- 160 ml latte
- 1 uovo intero
- 80 g. zucchero
- 20 g. maizena
- 4 g. gelatina
Per decorare
- Frutta fresca
- foglioline di menta
Preparazione della ricetta
Come fare la crostata senza cottura agli Oreo
Preparare la base agli Oreo
- Togliere la crema dagli oreo, metterla da parte, tritare i biscotti.
- Fondere il burro e unirlo ai biscotti (unire anche la crema degli oreo), mescolare bene, poi versare il composto in una teglia a cerniera foderata con carta forno e compattare sul fondo e sui bordi laterali, alti almeno 3 cm. aiutandosi con il dorso di un cucchiaio.
- Mettere in frigo per almeno 1 ora.
Preparare la crema ai frutti di bosco
- Fare cuocere i frutti di bosco e le ciliegie in un pentolino con il succo di limone per circa 15 minuti.
- Frullare con il minipimer.
- In una ciotola mescolare uovo, zucchero e maizena.
- Mettere a reidratare la gelatina in acqua fredda.
- In un pentolino a parte scaldare il latte, versare il composto di uova preparato in precedenza e cuocere a fiamma bassa fino ad addensamento.
- Spegnere, unire la gelatina strizzata e incorporarla bene, poi amalgamare anche la purea di frutti di bosco, mescolando accuratamente.
Assemblare la crostata senza forno
- Riprendere la base dal frigo e versare la crema nel guscio di biscotti, livellandola con una spatola; fare riposare in frigo per 4 ore, poi sformare su di un piatto da portata e decorare la superficie a piacere con frutti rossi.