Crostata senza forno con biscotti Oreo e frutti di bosco (senza formaggi)

La crostata senza cottura Oreo e frutti di bosco è una crostata golosissima, fresca e veloce da preparare.

Se amate i biscotti Oreo, indubbiamente dovete provare questa delizia! Cremosa, fresca, delicata, irresistibile.

Lascerete tutti di stucco!!

Da provare: cheesecake oreo senza panna, torta oreo e ciambellone oreo.

Crostata senza forno con Oreo e frutti rossi

Chef: Rosalba Lo Feudo
Una crostata senza cottura cremosa, golosa e speciale. E' la crostata agli Oreo! Un piacere irrinunciabile.
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Preparazione 20 minuti
Riposo in frigo 4 ore
Tempo totale 4 ore 20 minuti
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italiana
Porzioni 12 Persone
Calorie 280 kcal

Ingredienti  

Cosa ci serve per preparare la crostata senza cottura agli Oreo

Per la base

  • 350 g. biscotti secchi
  • 150 g. burro

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Per la crema

  • 350 g. frutti di bosco già puliti
  • Succo di 1 limone
  • 160 ml latte
  • 1 uovo intero
  • 80 g. zucchero
  • 20 g. maizena
  • 4 g. gelatina

Per decorare

  • Frutta fresca
  • foglioline di menta

Preparazione della ricetta
 

Come fare la crostata senza cottura agli Oreo

    Preparare la base agli Oreo

    • Togliere la crema dagli oreo, metterla da parte, tritare i biscotti.
    • Fondere il burro e unirlo ai biscotti (unire anche la crema degli oreo), mescolare bene, poi versare il composto in una teglia a cerniera foderata con carta forno e compattare sul fondo e sui bordi laterali, alti almeno 3 cm. aiutandosi con il dorso di un cucchiaio.
    • Mettere in frigo per almeno 1 ora.

    Preparare la crema ai frutti di bosco

    • Fare cuocere i frutti di bosco e le ciliegie in un pentolino con il succo di limone per circa 15 minuti.
    • Frullare con il minipimer.
    • In una ciotola mescolare uovo, zucchero e maizena.
    • Mettere a reidratare la gelatina in acqua fredda.
    • In un pentolino a parte scaldare il latte, versare il composto di uova preparato in precedenza e cuocere a fiamma bassa fino ad addensamento.
    • Spegnere, unire la gelatina strizzata e incorporarla bene, poi amalgamare anche la purea di frutti di bosco, mescolando accuratamente.
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    Assemblare la crostata senza forno

    • Riprendere la base dal frigo e versare la crema nel guscio di biscotti, livellandola con una spatola; fare riposare in frigo per 4 ore, poi sformare su di un piatto da portata e decorare la superficie a piacere con frutti rossi.

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