I fagiolini all’arrabbiata: un modo tutto nuovo di gustare i fagiolini! Peperoncino, aglio, prezzemolo per dei fagiolini tutti diversi dal solito e dal gusto originale.
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Se amate il piccante, è proprio la ricetta che fa per voi!
I fagiolini sono alimenti molto amati e diffusi nella tradizione culinaria italiana. Il grande quantitativo d’acqua e il basso contenuto di carboidrati e proteine in essi contenuti, fanno dei fagiolini degli alimenti ipocalorici, adatti per una dieta salutare e finalizzata alla perdita di peso.
Da provare: frittata di fagiolini al forno, fagiolini con cipolla e insalata fagiolini ceci e tonno.
Fagiolini all’arrabbiata
- 600 g. fagiolini
- 200 g. salsa di pomodoro
- 6 datterini
- 1 spicchio d’aglio
- Peperoncino
- Prezzemolo
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
- Mettere in un tegame l’aglio, il peperoncino e il prezzemolo.
- Quando l’aglio sarà dorato aggiungere i fagiolini privati delle estremità e precedentemente ben lavati.
- Farli andare per qualche minuto, quindi aggiungere la salsa e i datterini tagliati a pezzi.
- Fare cuocere per una ventina di minuti, quindi aggiustare di sale, unire del prezzemolo tritato fresco e servire.