Polpette di carne in friggitrice ad aria: le più buone con cottura perfetta

Le polpette: esiste qualcuno che non le ami? Solitamente mettono d’accordo tutta la famiglia, persino i più piccoli, che spesso sono quelli più schizzinosi quando si tratta di cibo.

Questa è perfetta di oggi sono delle polpette speciali perché sono cotte in friggitrice ad aria e sono quindi ancora più leggere ma sempre allo stesso modo sfiziosissime e gustose.

Impossibile resistere alla loro stuzzicante bontà.

Da provare: cavolfiore in friggitrice ad aria, involtini friggitrice ad aria e ciambella friggitrice ad aria.

Polpette in friggitrice ad aria

Chef: Loredana Garbini
Leggere ma comunque golose e sostanziose: le polpette in friggitrice ad aria rubano il cuore a grandi e piccini
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Preparazione 10 min
Cottura 10 min
Tempo totale 20 min
Portata Secondi piatti
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone
Calorie 260 kcal

Ingredienti  

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Cosa ci serve per preparare le polpette in friggitrice ad aria

  • 250 g. carne macinata
  • 2-3 cucchiai di formaggio grattugiato
  • 2-3 cucchiai di pan grattato
  • 1 spicchio d’aglio tritato
  • 1 uovo medio
  • olio extravergine d’oliva
  • prezzemolo tritato
  • sale q.b.

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Preparazione della ricetta
 

Come preparare le polpette in friggitrice ad aria

  • Versare in una ciotola capiente la carne macinata.
  • Aggiungere il formaggio grattugiato, il pangrattato, l'aglio tritato ed il prezzemolo tritato insieme all'uovo, ad un pizzico di sale e di pepe, se piace.
  • Mescolare bene, prima con un cucchiaio di legno, poi con le mani.
  • Dovremo ottenere un impasto morbido ed omogeneo, se dovesse risultare troppo morbido, basta aggiungere ancora un cucchiaio di pangrattato.
  • Formare le palline grandi quanti una noce, mano a mano che sono pronte andarle ad adagiare su di un piatto.
  • Preriscaldare la friggitrice ad aria per due minuti, poi estrarre il cestello e con un pennello imbevuto di un goccio d'olio, passarla sui lati e sul fondo nella friggitrice ad aria.
  • Adagiarvi le polpette, avendo cura di lasciare leggermente distanziate.
  • Inserire il cestello e cuocere a 180° per 10 minuti.
  • A cottura ultimata, trasferire le polpette in un piatto da portata e servirle calde accompagnate da verdura o insalata fresca a piacere.

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