Non c’è cosa più buona dei pomodori al forno! Quando siamo stanchi dei soliti contorni di patate e cerchiamo qualcosa di diverso e stuzzicante, i pomodori al forno sono l’ideale, anche perché si prestano bene a diventare dei piccoli cestini da riempire con condimenti e farciture di nostro gradimento.
Come questi pomodori al forno con pangrattato e mozzarella: semplici e veloci, ma senza dubbio stuzzicanti e appetitosi.
Da provare: peperoni gratinati al forno, cavolfiori gratinati friggitrice ad aria e finocchi gratinati al forno.
Pomodori al forno
Ingredienti
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Cosa ci serve per preparare i pomodori al forno
- 3 pomodori
- 70 g. pangrattato
- sale q.b.
- olio q.b.
- 2 foglie basilico
- origano q.b.
- 150 g. mozzarella
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Preparazione della ricetta
Come preparare i pomodori ripieni di pangrattato e mozzarella
- Lavare e asciugare i pomodori e tagliarli a metà.
- Scavarli, recuperare la polpa e condire con basilico, origano, sale e olio.
- Aggiungere il pangrattato e quando avrà assorbito l'umidità, unire al composto la mozzarella a cubettini.
- Riempire i pomodori con questo impasto, sistemarli in una pirofila con un filo d'olio, infornare a 180°C per 30-40 minuti.
- Sfornarli e aggiungere delle fettine sottili di mozzarella sulla superficie dei pomodori, così il formaggio si fonderà con il calore, senza bisogno di infornarli nuovamente.
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