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Biscotti agli agrumi e semi di papavero: pochi ingredienti e il dolce è pronto (ed è profumatissimo!)

biscotti agli agrumi e semi di papavero

Non c’è niente di meglio di provare a fare i biscotti in casa! Sono amati da tutti, perfetti per la colazione o per una merenda veloce. E bastano anche pochi ingredienti, come uova, farina, burro e zucchero, almeno di base. Noi vi proponiamo la ricetta dei biscotti agli agrumi e semi di papavero: friabili e profumatissimi.

Ricette veloci per biscotti

In linea di massima, non è difficile preparare i biscotti. Anzi. Spesso è anche veloce. Chiaramente, ci sono tante ricette da prendere come riferimento, tra cui i classici biscotti da inzuppo, o ancora i biscotti ripieni di cioccolato, i cookies americani. Chi, però, ricerca una variante più leggera, allora perché non propendere per i biscotti senza burro?

Ci sono numerose varianti da provare: biscotti al limone, alla cannella, alle fragole, al cacao. Oppure i biscotti Linzer, che indubbiamente sono più scenografici. Ci si può proprio sbizzarrire quando parliamo di biscotti, e noi vogliamo dare la ricetta di quelli al limone con semi di papavero. Pochi ingredienti, e la colazione è pronta: un ottimo modo per dare il “buongiorno” alla propria famiglia.

Biscotti agli agrumi e semi di papavero

Chef: Acquolina Lina
Deliziosi biscotti profumati e super invitanti per la colazione o la merenda
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Preparazione 20 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo di riposo 4 ore
Tempo totale 4 ore 35 minuti
Portata biscotti
Cucina Italiana
Porzioni 20 Biscotti
Calorie 41 kcal

Ingredienti  

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Cosa ci occorre per i biscotti agli agrumi e semi di papavero

  • 80 g burro
  • 140 g zucchero semolato
  • 1 uovo
  • 5 mandarini per la scorza
  • 1 limone per la scorza
  • 1 arancia per la scorza
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 200 g farina 00
  • 1 g lievito per dolci
  • 1 g bicarbonato
  • Semi di papavero q.b.

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Preparazione della ricetta
 

Come preparare i biscotti agli agrumi e semi di papavero

La ricetta continua dopo gli annunci…
  • Raccogliere in una ciotola il burro morbido a pezzetti insieme allo zucchero semolato.
  • Mescolare prima con la forchetta per poi aggiungere un uovo, la scorza dei mandarini, del limone e di un’arancia, e un po’ di semi di papavero.
  • Incorporare anche il succo di limone e infine la farina setacciata con un grammo di lievito e uno di bicarbonato.
  • Ultimare l’impasto a mano; successivamente, dividerlo a metà e dare la forma di due rettangoli che vanno avvolti con la pellicola e devono rimanere in freezer per circa 4 ore.
  • Preriscaldare il forno a 170 gradi.
  • Riprendere l’impasto sul tagliere e tagliare a pezzetti di circa 2 cm, ottenendo dei biscottini simil Pavesini da mettere sopra una teglia grande rettangolare coperta di carta da forno.
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  • Cuocere i biscotti in forno a 170 gradi per 15 minuti. Buona colazione (o merenda!).

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