Il torrone ĆØ uno dei protagonisti principali, insieme al pandoro ed al panettone, delle feste Natalizie italiane. Pur essendo perĆ² molto consumato, in casa viene preparato meno spesso rispetto ai suoi diretti concorrenti. Oggi ti proponiamo una ricetta davvero facile e pronta in pochi minuti, per fare un torrone bianco alle mandorle, degno di una pasticceria.
Torrone mandorle Bimby
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Torrone alle mandorle Bimby
Ingredienti
Ingredienti per il torrone Bimby
- 400 g miele
- 200 g mandorle tostate
- 1 albume
- Ostie qb
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Preparazione della ricetta
Come fare il torrone bianco Bimby
- Mettere nel boccale metĆ delle mandorle, dare un colpo di turbo e tenerle da parte insieme a quelle intere.
- Posizionare la farfalla, versare lāl’albume e lavorare 10 secondi velocitĆ 2, aggiungere il miele e cuocere 60 minuti a 100 gradi velocitĆ 2, senza misurino.
- Unire le mandorle al composto e far amalgamare qualche secondo a velocitĆ 2.
- Versare in uno stampo da plumcake foderato con carta forno, livellare e lasciare raffreddare al buio.
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- Aggiungere lāostia e tagliare a cubetti.
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Consigli golosi
- Se vuoi rendere il torrone ancora piĆ¹ goloso, sostituisci parte delle mandorle con pistacchi, nocciole, noci e arachidi.
- Se ami il frutta secca questo tortino ti conquisterĆ .
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Conservazione
- Il torrone fatto in casa di conserva per una settimana in un contenitore ermetico o in una scatola di latta.
Se vuoi scoprire altre ricette con il Bimby, guarda la nostra raccolta ricettario Bimby.