Torta gelato: il dessert perfetto dopo una cena tra amici nel nostro giardino di casa, o in veranda, durante le serate più calde, per rinfrescarci in tranquillità.
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Ora che sta arrivando la bella stagione, cosa c’è di meglio di un bel dolce fresco? Preparate con noi la torta gelato vaniglia e cioccolato.
Se volete, potete anche aggiungere gocce di cioccolato bianco. Con un topping al caramello al momento in cui viene servita, poi, manderà tutti in visibilio!
Da provare: torta gelato pan di stelle, torta gelato croccante all’amarena e viennetta fatta in casa.
Torta gelato vaniglia e cioccolato
- 800 g. panna da montare
- 200 g. zucchero a velo
- 3 uova intere
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 12 savoiardi
- rum o limoncello per bagnare i savoiardi scaglie di cioccolato
- Fragole e gocce di cioccolato per decorare
- In una scodella mettere la panna e montarla, aggiungere un po’ alla volta lo zucchero a velo, continuando a montare.
- Unire le uova e continuare a montare; mettere un terzo della panna montata in una scodella, aggiungere il cacao e mescolare (sarà la nostra parte di torta al cacao).
- Nella panna bianca invece aggiungere una bustina di vanillina.
- In uno stampo a cerniera da 26 cm, foderato con carta forno (solo sulla base) mettere i savoiardi bagnati nel rum (oppure nel limoncello).
- Aggiungere la panna alla vaniglia e le scaglie di cioccolato.
- Continuare con la panna al cioccolato e le scaglie di cioccolato, infine mettere la panna alla vaniglia (conservarne un po’ per la decorazione, se volete decorare con la panna); livellare bene la crema e decorare la torta a piacere.
- Mettere il dolce in freezer per 7 o 8 ore, prima di servirlo.