TORTA GELATO SIMIL VIENNETTA – super golosa e senza gelatiera

In un pentolino versate gli ingredienti per il latte condensato, mescolate bene e fate addensare 10 minuti, spegnete e fate raffreddare completamente.

Sciogliete il cioccolato, prendete della carta forno e ritagliate della strisce della grandezza dello stampo (ne sono sufficienti 6-7) versate su ogni striscia un cucchiaio di cioccolato e con una spatola stendetelo su tutta la striscia molto sottile, posizionatele su un vassoio e fate solidificare in freezer (bastano 10 minuti).

Mettete la panna in una ciotola e montatela a neve ben ferma.

Aggiungete il latte condensato freddo e sbattete ancora con le fruste. Togliete i semi dalla bacca di vaniglia ed aggiungeteli alla crema. Mescolate per bene.

Prendete uno stampo da plumcake non troppo grande. Rivestitelo con della pellicola trasparente. Versate alcune cucchiaiate di crema e formate un primo strato. Livellate con un cucchiaio o una spatola oppure potete utilizzate una sac a poche.

Posizionate una striscia di cioccolato, staccandola piano dalla carta forno.

Versate un secondo strato di crema e livellate, un’altra striscia di cioccolato e via così fino a quando la crema non sarà terminata.

Tenetene un po’ da parte per le decorazioni finali.

A piacere potete mettere dei biscotti come base (io ho messo gli oro saiwa).

Coprite lo stampo con la pellicola trasparente e fate riposare nel congelatore per 6-8 ore.

Estraete lo stampo e capovolgetela su di un piatto. Sciogliete un po’ di cioccolato fondente a bagnomaria e versatelo sulla torta. Livellate con una spatola e fate qualche decorazione con la crema messa da parte prima.

Rimettete a riposare nel congelatore e tiratela fuori alcuni minuti prima di mangiarla.