Articolo aggiornato il 28 Febbraio 2023 da Le mille ricette
Dolcetti di sfoglia farciti con crema e amarene sciroppate.
Questi dolcetti di pasta sfoglia, bellissimi da vedere, ricordano le zeppole di san Giuseppe. Sono creative e divertenti da realizzare: perché non proporle come attività da svolgere insieme ai bambini?
Continuare a leggere per scoprire gli ingredienti delle Zeppole di pasta sfoglia e come prepararle.
Da provare: zeppole di san giuseppe napoletane, zeppole di san giuseppe bimby, zeppole di san giuseppe al forno e zeppole di san giuseppe che non si sgonfiano.
Zeppole di San Giuseppe di pasta sfoglia
Ingredienti
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Cosa ci occorre per preparare le finte zeppole di San Giuseppe
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Ingredienti per le zeppole:
- 1 pasta sfoglia rettangolare già pronta
- Latte intero q. b.
Ingredienti per il ripieno:
- 100 g panna liquida
- 2 cucchiai mascarpone
- Zucchero a velo q. b.
Ingredienti per la decorazione:
- Amarene sciroppate q. b.
- Zucchero a velo q. b.
Preparazione della ricetta
Come fare le finte Zeppole di San Giuseppe
- Prima di iniziare la preparazione delle Zeppole di pasta sfoglia, si raccomanda di preriscaldare il forno a 190 gradi, in modo da risparmiare tempo in seguito.
- Stendere la pasta sfoglia rettangolare sul piano di lavoro infarinato con l’aiuto di un matterello.
- Munirsi di un coppapasta da 8 centimetri di diametro e ricavare 8 dischi di pasta.
- Con la sfoglia rimanente, formare 24 strisce più o meno della stessa misura.
- Per formare una "zeppola" occorrono un disco e 3 strisce. Prima di tutto, inumidire la circonferenza del disco di pasta con un pennello da cucina imbevuto nel latte. Prendere quindi le strisce, unirle ad entrambe le estremità, arrotolarle e sistemarle intorno alla circonferenza.
- Seguire le foto per capire bene il procedimento, facilissimo.
- Disporre le Zeppole di pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta da forno e cuocerle in forno statico a 190 gradi per 12 minuti, quindi estrarre e lasciar raffreddare.
- Preparare la crema montando la panna liquida con l'aiuto di una frusta elettrica. Quindi, unire il mascarpone e lo zucchero a velo, mescolando con cura dal basso verso l'alto per evitare che il composto si smonti.
- Farcire le Zeppole di pasta sfoglia con la crema di panna e mascarpone, quindi decorare a piacere con una spruzzata di zucchero a velo e una manciata di amarene sciroppate.
