Semisfere al caffè: un dolce goloso e facilissimo da preparare, in dieci minuti è pronto per essere messo in frigo, dove dovrà riposare per circa 5 ore prima di poter essere servito.
A metà tra un tiramisù rivisitato e una pralina da pasticceria, è il dessert definitivo per stupire tutti i vostri ospiti!
Da provare: semifreddo al caffè con 3 ingredienti, torta gelato al caffè, cheesecake caffè e nutella e sorbetto al caffè senza gelatiera.
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Panna cotta al caffè
Un dessert scenografico ma al contempo semplicissimo da preparare. Vediamo insieme come stupire i nostri ospiti con queste meraviglie
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Cosa occorre per preparare le semisfere al caffè
- 100 ml latte fresco
- 400 ml panna liquida
- 100 g. zucchero fine
- 8 g. gelatina
- 120 ml caffè espresso + 1 cucchiaino di caffè solubile
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 6 biscotti tipo “digestive”
Preparazione della ricetta
Come preparare le semisfere al caffè
- Far reidratare i fogli di gelatina in acqua fredda.
- Preparare il caffè espresso e scioglierci dentro il caffè solubile.
- Versare il latte, la panna liquida, lo zucchero, il caffè e la vaniglia in un pentolino, cuocere a fiamma bassa e, prima che arrivi al bollore, spegnere e unire la gelatina strizzata, mescolando fino al completo scioglimento.
- Versare negli stampini a semisfera e far intiepidire, poi mettere in frigo per 5 ore.
- Prima di servire sformare ogni semisfera su di un biscotto leggermente bagnato con poco caffè, decorare con cacao, chicchi di caffè interi e un ciuffetto di panna montata.
- Se ami la panna cotta, prova anche: panna cotta senza gelatina, panna cotta all'anguria e panna cotta tricolore.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.