Sorbetto al caffè veloce – ricetta sorbetto senza gelatiera

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Oggi vediamo insieme come fare il: 

sorbetto al caffè senza gelatiera

Un’idea squisita da servire dopo un pasto abbondante o per uno spuntino pomeridiano, il sorbetto al caffè è davvero semplice da fare, non c’è bisogno di gelatiera, né di caffè solubile, ma si realizza solo con il caffè della moka. Molto buono, come quello del bar.

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sorbetto al caffè veloce ricetta sorbetto senza gelatiera

Sorbetto al caffè

Chef: Rita Di Somma
Voglia di un sorbetto da gustare dopo un pasto abbondante? Prepara il sorbetto al caffè senza gelatiera è senza caffè solubile. Veloce d goloso.
4.63 da 8 voti
Preparazione 15 min
Riposo in freezer 6 h
Tempo totale 6 h 15 min
Portata Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 4 Persone
Calorie 180 kcal

Ingredienti
  

Cosa occorre per fare il sorbetto al caffè

  • 250 ml caffè ristretto
  • 350 g zucchero
  • 450 ml acqua
  • 150 g panna a temperatura ambiente

Istruzioni
 

Come fare il sorbetto al caffè

  • Per realizzare il sorbetto al caffè, iniziare con la preparazione del caffè con la moka senza zuccherarlo.
  • In una pentola capiente versare l’acqua, il caffè e lo zucchero semolato.
  • Portare lo sciroppo al bollore a fuoco moderato, mescolando con una frusta.
  • Una volta raggiunta l’ebollizione, spegnere il fuoco e versare la panna fresca liquida, mescolando sempre con la frusta e far raffreddare.
  • Versare il composto in una ciotola e deporre in freezer per circa 6 ore.
  • Ogni 2 ore tirare fuori dal freezer il sorbetto e mescolare con la frusta.
  • Dopo queste operazioni si otterrà la consistenza compatta tipica del sorbetto.

Come servire il sorbetto al caffè

  • Prendere dei bicchieri e riempirli con il sorbetto al caffè con l’aiuto di un cucchiaio; guarnire il sorbetto con chicchi di caffè.

Consiglio goloso

  • Il sorbetto può essere decorato anche con gocce di cioccolato bianche e fondenti o arricchito da granella di nocciole croccante.

Conservazione

  • Una volta pronto, conservare il sorbetto in freezer.

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