Oggi vediamo insieme come fare la:
pasta fredda con avocado e tonno
Un piatto ricco di gusto e colori, questa insalata di pasta mette allegria e buonumore.
PASTA FREDDA CON AVOCADO E LIME
Voglia di piatti veloci? Ecco la ricetta che fa per te. La pasta fredda con avocado e lime, arricchita con tonno e pomodorini è perfetta per un pranzo veloce.
Ingredienti
- 150 g pasta corta
- 1 scatoletta da 80 g di tonno sott’olio
- 1/2 avocado maturo
- 1 lime
- 15 pomodorini datterino
- succo di limone
- sale
- pepe
- olio evo
Preparazione della ricetta
- Iniziare la preparazione della pasta fredda con avocado e lime.
- Cuocere la pasta in acqua bollente e salata.
- Nel frattempo tagliare in 4 pezzi i pomodorini e metterli in una ciotola con un pizzico di sale.
- Sbucciare e tagliare a cubetti l’avocado, metterlo da parte in una ciotolina e bagnarlo con il succo di limone, in modo che non annerisca.
- Tagliare a vivo il lime (cioè con il coltello tagliare la buccia fino ad arrivare alla polpa, togliendo anche la pellicina che lo ricopre) e ridurlo a fettine o ancora meglio dividere la fettina in più pezzetti in modo da distribuire ulteriormente il sapore (sempre che piaccia).
- Scolare la pasta al dente e raffreddarla per bloccarne la cottura. Unire la pasta ai pomodorini, aggiungere l’avocado, il lime, sgocciolare dall’olio il tonno, spezzettarlo con una forchetta e unirlo al resto degli ingredienti.
- Macinare sopra un po’ di pepe, un bel giro d’olio evo, mescolare e lasciare insaporire in frigorifero.
- Tirarla fuori dal frigorifero per tempo in modo che non sia troppo fredda.
- La pasta fredda con avocado e lime è pronta per essere gustata.
Ti è piaciuta? Salvala o mandala a chi ami
TI POTREBBERO PIACERE…
involtini di spaghetti alla norma
pasta gamberi e granella di pistacchio
Non perdere queste squisite ricette! Inviaci le tue e verranno pubblicate.
In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.
Lascia un commento