Articolo aggiornato il 28 Luglio 2021 da Le mille ricette
Oggi vediamo insieme come fare il:
tiramisù al melone
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Il tiramisù è un classico che si può preparare in mille varianti. La versione proposta in questa ricetta è fresca ed estiva e fa venir voglia di una bella fetta di dolce. Senza uova è ottimo anche per gli intolleranti.
Tiramisù al melone senza uova
Ingredienti
- 1 confezione savoiardi
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Per la crema
- 1 melone maturo
- 250 g mascarpone
- 500 ml panna per dolci
Per la bagna
- 10 cucchiai alchermes
- 4 bicchieri acqua
- 2 cucchiai zucchero a velo
Preparazione della ricetta
La ricetta di oggi è: tiramisù al melone.
- Tagliare e pulire il melone dai semi. Tagliare più della metà e frullarlo.
- In una ciotola mettere il mascarpone con il melone frullato e, con lo sbattitore elettrico, lavorare per 5 minuti, poi aggiungere la panna.
- Lavorare fino a quando la crema non risulterà densa. Mettere in frigo.
- Prendere un piatto grande da portata, al centro mettere lo stampo con cerniera senza il fondo (solo il cerchio).
- In una ciotola versare l’acqua, l’alchermes e lo zucchero a velo e mescolare.
- Prendere i savoiardi e metterli un secondo nella bagna, cominciare a foderare lo stampo in senso verticale per tutta la circonferenza, poi foderare il fondo.
- Mettere un bello strato di crema, un altro strato di savoiardi imbevuti, aggiungere altra crema fino al bordo.
- Infine mettere le fettine del melone rimasto e formare un fiore.
- Porre in frigo per circa 4-5 ore prima di servire.
- Il tiramisù al melone è pronto, non vi resta che servirlo e gustarlo freddo.
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Mi
piaceeeee
Grazie Francy ❤️
Complimenti per la crostata di melone..
Con cosa posso sostituire la mascarpone grazie mille se mi rispondi…
Ciao, puoi mettere la ricotta
Non o ancora provato voglio provare
Poi facci sapere!!