Torta salata zucchine e patate, velocissima e davvero facile

Oggi vediamo insieme come fare la:

torta salata zucchine e patate

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Un’idea saporita per utilizzare le zucchine, quando l’orto ne produce in abbondanza. Un modo gustoso per camuffare le verdure ai bambini e fargliele mangiare volentieri. Prova la nostra torta salata zucchine e patate, vedrai che squisitezza!

Torta salata zucchine e patate

Chef: Rozalia Negru
Sfiziosa per una cena veloce, ottima anche fredda, la torta salata zucchine e patate è perfetta per chi vuol gustare le verdure in modo diverso dal solito
4.41 da 10 voti
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Preparazione 30 min
Cottura 25 min
Tempo totale 55 min
Portata Pizze e torte rustiche
Cucina Italiana
Porzioni 6 Persone
Calorie 234 kcal

Ingredienti  

  • 1 rotolo pasta briseé
  • 1 cipolla
  • 4 zucchine
  • 3 patate lesse
  • 150 g caciocavallo
  • 3 cucchiai parmigiano grattugiato
  • 5 cucchiai pangrattato
  • Prezzemolo qb
  • Basilico qb
  • 3 uova
  • Sale qb
  • Pepe qb

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Preparazione della ricetta
 

La ricetta di oggi è: torta salata con zucchine e patate.

    Preparare il ripieno della torta salata

    • Far soffriggere una cipolla con un po’ d’olio, unire 4 zucchine affettate e cuocere per 3-4 minuti.
    • Spegnere il gas e unire 3 patate lesse, sbucciate e affettate, il caciocavallo a dadini, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, 5 cucchiai di pangrattato, prezzemolo, basilico, 3 ouva sbattute, sale, pepe.Torta salata zucchine e patate,torta salata zucchine e patate uova
    • Adagiare il disco di pasta briseé in una tortiera, bucherellare con i rebbi di una forchetta e riempire con il composto preparato in precedenza.
    • Per dare un po’ di colore decorare con fettine di pomodoro e spolverizzare con il pangrattato.Torta salata zucchine e patate,torta salata zucchine e patate uova
    • Cuocere la torta salata nel forno già caldo a 180° per 20-25 minuti.

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