Articolo aggiornato il 13 Settembre 2021 da Le mille ricette
Oggi vediamo insieme come fare la:
torta salata zucchine e patate
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Un’idea saporita per utilizzare le zucchine, quando l’orto ne produce in abbondanza. Un modo gustoso per camuffare le verdure ai bambini e fargliele mangiare volentieri. Prova la nostra torta salata zucchine e patate, vedrai che squisitezza!
Torta salata zucchine e patate
Ingredienti
- 1 rotolo pasta briseé
- 1 cipolla
- 4 zucchine
- 3 patate lesse
- 150 g caciocavallo
- 3 cucchiai parmigiano grattugiato
- 5 cucchiai pangrattato
- Prezzemolo qb
- Basilico qb
- 3 uova
- Sale qb
- Pepe qb
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Preparazione della ricetta
La ricetta di oggi è: torta salata con zucchine e patate.
Preparare il ripieno della torta salata
- Far soffriggere una cipolla con un po’ d’olio, unire 4 zucchine affettate e cuocere per 3-4 minuti.
- Spegnere il gas e unire 3 patate lesse, sbucciate e affettate, il caciocavallo a dadini, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, 5 cucchiai di pangrattato, prezzemolo, basilico, 3 ouva sbattute, sale, pepe.Torta salata zucchine e patate,torta salata zucchine e patate uova
- Adagiare il disco di pasta briseé in una tortiera, bucherellare con i rebbi di una forchetta e riempire con il composto preparato in precedenza.
- Per dare un po’ di colore decorare con fettine di pomodoro e spolverizzare con il pangrattato.Torta salata zucchine e patate,torta salata zucchine e patate uova
- Cuocere la torta salata nel forno già caldo a 180° per 20-25 minuti.
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