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SECONDI PIATTI DI CARNE COLLAUDATI

MELANZANE RIPIENE con polpettine e mozzarella, COTTE IN FORNO

MELANZANE RIPIENE con polpettine e mozzarella, COTTE IN FORNO

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Un piatto unico davvero sfizioso, perfetto per essere gustato nelle calde giornate estive! Le MELANZANE RIPIENE con polpettine e mozzarella, COTTE IN FORNO, sono davvero squisite e filanti!

SOFFICINI DI CARNE MACINATA ALLA PIZZAIOLA

SOFFICINI DI CARNE MACINATA ALLA PIZZAIOLA

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SOFFICINI DI CARNE MACINATA ALLA PIZZAIOLA RICETTA DI: MARCELLA MARINO Ingredienti: 500 g di macinato misto bovino e suino 500 g di passata di pomodoro 1 uovo 100 g di mozzarella 5 cucchiai di grana grattugiato 5 cucchiai di pangrattato Olio evo qb Origano prezzemolo noce moscata qb 1 spicchio […]

INVOLTINI DI POLLO E PISTACCHI

INVOLTINI DI POLLO E PISTACCHI

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INVOLTINI DI POLLO E PISTACCHI Ricetta di: IGNAZIA MASCIA Ingredienti: per 4 persone 8 fette di petto di pollo 8 fettine di prosciutto cotto Pistacchi tritati quanto basta Olio evo sale Per il Pesto alle zucchine e pistacchi 1 zucchina 10 g parmigiano grattugiato 10 g pistacchi tritati (ho scelto […]

ARROSTO DI TACCHINO FARCITO IN CROSTA DI PASTA SFOGLIA

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ARROSTO DI TACCHINO FARCITO IN CROSTA DI PASTA SFOGLIA RICETTA DI: TERESA PORTARO Ingredienti: 700 g di fesa di tacchino in una sola fetta 100 g di prosciutto crudo 2 carote 100 g di piselli surgelati sale pepe olio cipolla un rotolo di pasta sfoglia un uovo per spennellare Preparazione: […]

BRASATO AL VINO ROSSO

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BRASATO AL VINO ROSSO RICETTA DI: VERONICA ELEONORA SFARGERI Ingredienti: 1 kg di carne di manzo 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 1 bottiglia di vino rosso (es. Montepulciano d’Abruzzo) 500 ml di brodo di manzo 6 cucchiai di farina 4 foglie di alloro 2 rametti di rosmarino […]