Melanzane ripiene vegetariane alla caprese, semplicissime da fare

In cucina...

Seguici sui social

259,159FanMi piace
104,704FollowerSegui
76,140FollowerSegui
350FollowerSegui
496FollowerSegui

Oggi vediamo insieme come fare le melanzane ripiene vegetariane.

Un contorno sfiziose e diverso dal solito, le melanzane ripiene vegetariane farcite con pomodoro e mozzarella a fette, sono ottime da gustare tiepide o fredde.

RICEVI LE NUOVE RICETTE IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP, direttamente sulla tua chat! Salva il mio numero di telefono +393791029645, memorizzalo come Lory Lemillericette e scrivimi su whatsapp il tuo NOME e COGNOME. Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Melanzane Ripiene Vegetariane Alla Caprese Semplicissime Da Fare

Melanzane ripiene vegetariane

Con soli 10 minuti di cottura otterrai un contorno gustosissimo e facile. Prova le melanzane ripiene vegetariane alla caprese, una vera delizia.
2.44 da 23 voti
Preparazione 20 min
Cottura 10 min
Tempo totale 30 min
Portata Contorno
Cucina Italiana
Porzioni 2 Persone
Calorie 170 kcal

Ingredienti
  

  • 2 melanzane
  • 200 g mozzarella o formaggio a pasta filante
  • 1 pomodoro di media grandezza o 2 piccoli
  • Olio
  • Sale
  • Pepe
  • Origano

Istruzioni
 

  • Iniziare la preparazione delle melanzane ripiene vegetariane alla caprese.
  • Lavare bene le melanzane, togliere il picciolo e tagliarle a metà per il lungo.
  • Scavare un po’ di polpa e formare delle barchette.
  • Lessare le barchette di melanzane solo 5 minuti in acqua bollente salata.
  • Scolarle e lasciare su un piatto a raffreddare e scolare dall’acqua in eccesso.
  • Prendere una teglia da forno, coprirla con carta forno e adagiare le barchette di melanzane; farcire con pomodoro e mozzarella tagliati a fette sottili (la mozzarella tagliarla prima per far perdere il liquido in eccesso).
  • Salare, pepare e aggiungere origano e un filo d’olio evo.
  • Infornare in forno già caldo a 180 gradi per 10 minuti.
  • Le melanzane ripiene vegetariane alla caprese sono pronte per essere gustate; si mangiano tiepide o fredde, quindi prepararle in anticipo.

Altre golose ricette con le melanzane

Pizzette di melanzane

Parmigiana di melanzane e zucchine

pasta fredda con melanzane

caponata siciliana

girelle di melanzane

bruschette con melanzane

LASCIA UN COMMENTO

Recipe Rating




Per favore inserisci il tuo commento!
Per favore inserisci il tuo nome qui

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Ultime ricette

Altre golosità per te...