Oggi vediamo insieme come fare il plumcake freddo.
Una ricetta facilissima, perfetta anche per chi è alle prime armi in cucina, ma vuol servire un dolce goloso e soprattutto senza cottura. Molto veloce da preparare, il plumcake freddo è la ricetta giusta per il pranzo della domenica. Il mascarpone si può sostituire a piacere con ricotta, Philadelphia o altro formaggio cremoso.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
Plumcake freddo
Il fine settimana sta arrivando e non sai che dolce portare in tavola? Niente paura, questa è la ricetta giusta! Il plumcake freddo è uno dei dolci più golosi in assoluto!
Invia con WhatsApp
Condividi su Pinterest
- 250 g mascarpone
- 200 ml panna fresca quella da montare che trovate nel banco frigo
- 150 g zucchero semolato
- 1 pacco di pavesini
- nutella qb scaldata leggermente a bagnomaria
- 7 g colla di pesce fogli
- caffè qb
Preparazione della ricetta
Iniziare la preparazione del plumcake freddo.
- Preparare 2 moka di caffè e mettere da parte a raffreddare.
- Mettere a bagno in acqua fredda, in una ciotolina, la colla di pesce per circa 10 minuti.
- Lavorare con le fruste il mascarpone a temperatura ambiente e lo zucchero semolato, in una ciotola.
- Montare la panna a neve mescolando delicatamente, quindi incorporarla delicatamente al composto.
- Far scaldare 2 cucchiai di acqua ed unire i fogli di colla di pesce ben strizzati, facendoli sciogliere bene, poi versarli nel composto. Disporre su un piatto fondo il caffè, ormai raffreddato.
- Rivestire uno stampo da plumcake da 13×30 cm, con pellicola trasparente.
- Quindi rivestire il fondo e i bordi (lasciare un po’ di pellicola fuori), con i pavesini imbevuti di caffè.
- Versare il primo strato di crema, poi ricoprire con la nutella cercando di coprire tutta la base, aggiungere quindi un altro strato di pavesini, versare la crema rimasta e concludere ricoprendo tutto con il resto dei pavesini.
- Coprire con pellicola trasparente, trasferire in frigo (meglio in freezer), per almeno 5 o 6 ore.
- Capovolgere il plumcake freddo su un piatto da portata e servire a fette.
Altre golose ricette senza cottura
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.
Golosissimo ❣️
Mi piaceeee
Stupendo
Un abbraccio
Grazie bella
Posso farlo il pomeriggio,per il giorno dopo e lasciarlo in frigo,invece che metterlo nel congelatore?
Si, certo