Una treccia profumata, morbida e golosa: la treccia angelica con nutella e nocciole.
Un piacere irrinunciabile ed irresistibilmente delizioso.
Treccia angelica alla Nutella e nocciole
Ingredienti
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Cosa ci serve per preparare la torta angelica alla Nutella e nocciole
- 520 g. farina Manitoba
- 3 tuorli
- 100 g di zucchero
- 1 bustina vanillina
- 1 bustina di lievito di birra secco 7 g
- Scorza di un limone grattugiata
- 200 ml latte tiepido
- 100 g. burro morbido
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Preparazione della ricetta
Come preparare la treccia angelica alla Nutella e nocciole
- In planetaria o a mano montare i tuorli con lo zucchero, il lievito e un po’ di latte e mescolare. Unire la farina alternandola al latte, poi la vanillina e la scorza di limone, infine il burro a pezzetti un po’ alla volta e impastare fino ad amalgamarlo.
- Porre a lievitare in luogo tiepido per circa 4 ore coperto con pellicola.
- Riprendere l’impasto e col matterello tirare un rettangolo di circa mezzo cm, spalmare con Nutella e cospargere con la granella di nocciole; arrotolarlo dalla parte più lunga e praticare un taglio netto ricavando due cordoni.
- Prendere i due cordoni e intrecciarli, lasciando la parte aperta sopra.
- Porre la treccia nel fornetto imburrato e infarinato e chiudere le due estremità (o in uno stampo a ciambella).
- Riporre di nuovo in luogo tiepido per un paio d’ore, poi spennellare la superficie con latte e cuocere a fiamma medio-bassa sul fornello medio per circa 40 minuti.
- In forno a 180° per circa 30/35 minuti (fare prova stecchino)
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