Come usare la gelatina in fogli: consigli per non sbagliare
La colla di pesce, meglio conosciuta come gelatina in fogli, è un’addensante di origine animale, utilissima per la preparazione di semifreddi o cheesecake, dolci e salati; ottimi in estate, ma molto apprezzati anche durante le feste o come dessert di fine pasto. Scopriamo insieme come utilizzarla al meglio…