Articolo aggiornato il 18 Gennaio 2023 da Le mille ricette
Una torta da inzuppare o da mangiare a merenda: semplice e veloce
Ciambella variegata al cappuccino
Attrezzatura
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- uno stampo da 24 cm
Ingredienti
Cosa occorre per preparare la Ciambella variegata al cappuccino
- 300 g farina
- 4 uova
- 40 ml latte
- 40 ml caffè
- 60 g burro
- 150 g zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di vaniglia pura o bacca di vaniglia
- 150 cioccolato fondente
- Zucchero a velo q.b.
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Preparazione della ricetta
Come si prepara la ciambella variegata al cappuccino
- Montate le uova con lo zucchero.
- Incorporare il burro fuso senza smettere di mescolare.
- Setacciare la farina con il lievito sulla massa.
- Versare latte e caffè miscelati e aromatizzate con la vaniglia pura.
- Versare l’impasto in uno stampo da ciambella imburrato ed infarinato
- Colare sopra il cioccolato fondente che in precedenza avete sciolto a bagnomaria. Mescolare leggermente con i rebbi di una forchetta per creare l’effetto marmorizzato.
Cottura della Ciambella Variegata al cappuccino
- Infornare a 180° per 45 minuti. (Con la prova stecchino verificare che sia cotta in modo omogeneo)
- Sfornare e fare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
Lo sapevi che il cappuccino…
Probabilmente fu invenzione di un Frate cappuccino, tal Marco da Aviano, che venne inviato da Papa Innocenzo XI a Vienna. Costui, fermatosi in una caffetteria, trovo il caffè così amaro che chiese del latte per addolcirlo. Le cronache raccontano di come un cameriere notando il fatto esclamò in perfetto viennese:”Kapuziner!” e da lì partì la storia secolare della bevanda di cui gli italiani sono i più grandi consumatori al mondo.