RICETTA DI: ADRIANA CIPRIANO
Ingredienti:
200 gr di burro
200 gr di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
200 gr di farina
nutella o marmellata a piacere
zucchero a velo
La sera prima impastate il burro con il formaggio e poi aggiungete la farina: io ho usato la planetaria con la frusta a K. Il composto risulterà appiccicoso: avvolgetelo bene nella pellicola per alimenti e lasciatelo riposare tutta la notte in frigo.
Al mattino avrete una pasta liscia, compatta e pronta all’uso!
Spolverate di farina il piano di lavoro, tirate la pasta ad uno spessore di 3 mm e ricavate la sagoma dei cornetti; mettete una noce di nutella alla base. Arrotolate bene i cornettini (con questa dose ne sono venuti 16), li ho pennellati con un uovo leggermente sbattuto e cotti a 180° , forno ventilato, per 20 minuti circa.
Spolverate di farina il piano di lavoro, tirate la pasta ad uno spessore di 3 mm e ricavate la sagoma dei cornetti; mettete una noce di nutella alla base. Arrotolate bene i cornettini (con questa dose ne sono venuti 16), li ho pennellati con un uovo leggermente sbattuto e cotti a 180° , forno ventilato, per 20 minuti circa.
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