RICETTA DI: ADRIANA CIPRIANO
Per preparare questi dolcetti io ho usato gli avanzi delle calotte tagliate dei muffin, in alternativa potete utilizzare la torta 7 vasetti, la torta al cioccolato o utilizzare avanzi di torta o merendine confezionate (tipo plumcake). Sbriciolate con le dita la torta, eliminando eventualmente la crosta se dovesse risultare troppo secca e ponete le briciole in una ciotola. A questo punto aggiungete circa 100 gr di ricotta, impastando c
on le mani fino ad ottenere un impasto abbastanza compatto, formate con l’impasto della palline grandi poco meno di una noce, poggiatele su un foglio di carta da forno e lasciate rassodare in frigo per circa mezz’ora, dopodiché passate le palline nelle varie decorazioni, oppure nel cacao o nella farina di cocco. Mettetele nei pirottini e lasciatele in frigo per almeno un paio d’ore
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