Torta noci e cioccolato, un grande classico con l’unione di due gusti sempre apprezzati,
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Ideale a colazione, a merenda ma perchè no, anche come dessert. Un dolce rustico e casereccio, che fa sempre in figurone grazie alla sua estrema bontà.
Torta di Grenoble
Una torta di noci e cioccolato semplicemente deliziosa. Lasciatevi rapire dal suo gusto!
Invia con WhatsApp
Condividi su Pinterest
Cosa ci serve per preparare la torta di Grenoble
Per la torta
- 150 g. zucchero
- 5 uova
- 250 g. noci macinate
- 1/2 fialetta di aroma rum o 2 cucchiai da tavola di rum
- 100 g. fecola di patate
- 1 bustina di lievito
Per la glassa
- 150 g. zucchero a velo
- 1 caffè espresso
- 30 g. burro fuso
Per la guarnizione
- Gherigli di noci
Preparazione della ricetta
Come preparare la torta di Grenoble
- Sbattere la schiuma lo zucchero e i tuorli d’uovo, aggiungere le noci e l’aroma rum.
- Mescolare la fecola di patate e il lievito, setacciarli sulla massa e incorporarli.
- Montare le chiare d’uovo a neve soda e incorporarle delicatamente all’impasto. Inserire la farcia in uno stampo a cerniera del diametro di 24-26 cm.
- Cuocere nel terzo ripiano inferiore del forno a 180° per forno elettrico per circa 40 minuti, fare sempre prova stecchino. Lasciare un po’ raffreddare la torta prima di sformarla sulla gratella.
- Sciogliere lo zucchero a velo nel caffè e nel burro fuso per ottenere una massa liscia e densa.
- Spalmare la glassa sulla torta ancora tiepida.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.