Bistecca di maiale ripiena

RICETTA DI: GIOVANNA DI PAOLO


INGREDIENTI:

2 bistecche di lombo 
4-5 pomodori secchi 
una fettina di prosciutto crudo 
una fetta di formaggio brie 
un uovo 
pan grattato. 

Ricavare in ogni bistecca una tasca all’interno della quale si metterà metà del ripieno che si ottiene riducendo a pezzettini i pomodori, il formaggio e il prosciutto; passare nell’uovo e nel pangrattato e cuocere in forno a 180° per 30 min circa.


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