Articolo aggiornato il 3 Aprile 2022 da Le mille ricette
Ciambella senza lattosio
Se cerchi un dolce leggero, facile da preparare, e ipocacolorico, questa ciambella fa al caso tuo.
Non contiene burro nè uova, nè latte quindi è un dolce perfetto per chi ama mantenersi in forma e non desidera appesantirsi, ma anche chi soffre di intolleranze, poiché totalmente priva di lattosio
Ciambella al frullato di fragole, senza uova e senza burro
Ingredienti
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Cosa ci serve per la nostra ciambella al frullato
- 400 g. fragole + alcune per decorare
- 350 g. farina 00
- 170 ml olio di semi
- 200 g. zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina lievito
- succo di un limone
- zucchero a velo qb
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Preparazione della ricetta
Come preparare la nostra ciambella al frullato
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- Frullare le fragole con lo zucchero e il limone, tenere da parte.
- In una ciotola miscelare la farina con la vanillina e il lievito, versare la purea di fragole e amalgamare bene il tutto con una frusta elettrica;
- Infine incorporare l’olio a filo cercando di ottenere un impasto liscio.
- Versare il composto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato.
- Mettere in forno a 180°C per 25 minuti, poi abbassare la temperatura a 160°C per 5 minuti circa.
- Una volta fredda decorare con zucchero a velo e fragole.