CIAMBELLA FRULLATO DI FRAGOLE, SENZA UOVA E SENZA BURRO

CIAMBELLA FRULLATO DI FRAGOLE, SENZA UOVA E SENZA BURRO

RICETTA DI: MARCELLA MARINO

Ingredienti:

400g di fragole + alcune per decorare
350g farina 00
170ml olio di semi
200g zucchero
1 bustina di vanillina
1 bustina lievito
succo di un limone
zucchero a velo qb,

Procedimento:

frullare le fragole con lo zucchero e il limone, tenere da parte. In una ciotola miscelare la farina con la vanillina e il lievito, versare la purea di fraCIAMBELLA FRULLATO DI FRAGOLE, SENZA UOVA E SENZA BURROgole e amalgamare bene il tutto con una frusta elettrica; infine incorporare l’olio a filo cercando di ottenere un impasto liscio. Versare il composto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato. In forno a 180° per 25 minuti, poi abbassare la temperatura a 160° per 5 minuti circa.
Una volta fredda decorare con zucchero a velo e fragole.

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