crostata di farro con marmellata di prugne

RICETTA DI: LAURA ROSSI


INGREDIENTI:

350 gr scarsi di farina di farro bianca
120 gr di burro
100 gr di zucchero o zucchero di canna
1 uovo intero e 1 tuorlo
Scorza grattata di limone
1 pizzico di sale
Un goccio di latte.

Impastare il tutto, stendere in una teglia, mettere la marmellata e decorare. Cuocere in forno caldo a 200 gradi per mezz’ora circa finchè è dorata.


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