Crostata senza forno con crema al cioccolato, da gustare con gli occhi chiusi

Articolo aggiornato il 20 Aprile 2021 da Le mille ricette

Oggi vediamo insieme come fare la:

crostata senza forno al cioccolato

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La voglia di dolce è tanta, ma zero voglia di passare tempo davanti a forno e fornelli?Come risolvere? Ecco un’idea super golosa che si prepara velocemente e farà felici grandi e piccini.

Crostata senza forno

Chef: Rosalba Lo Feudo
Un dolce davvero paradisiaco. Per chi ama il gusto del cioccolato è il massimo della bontà. La crostata senza forno si prepara in poco tempo ed è spettacolare!
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Preparazione 30 minuti
Tempo totale 30 minuti
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italiana
Porzioni 8 Persone
Calorie 250 kcal

Ingredienti  

Per la base

  • 300 g biscotti al cacao pan di stelle
  • 130 g burro fuso
  • 1 cucchiaio miele

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Per la crema

  • 150 g formaggio spalmabile Philadelphia
  • 50 g crema spalmabile al cioccolato crema pan di stelle o nutella
  • 1 cucchiaio miele

Per la ganache al cioccolato fondente

  • 200 g cioccolato fondente
  • 150 ml panna liquida

Per decorare

  • 7-8 biscotti pan di stelle
  • 20 g Gocce di cioccolato
  • Stelline di zucchero

Preparazione della ricetta
 

Preparare la base

  • Tritare i biscotti e aggiungere il burro fuso e il miele, mescolare fino ad ottenere un composto tipo sabbia bagnata.
  • Versare in una teglia e compattare sia la base che i bordi, aiutandosi con il dorso di un cucchiaio.
  • Mettere in frigo per almeno 30 minuti.

Preparare la crema

  • In una ciotola mescolare il formaggio con la crema di cioccolato e il miele.
  • Amalgamare accuratamente, poi versare la crema ottenuta nel guscio di biscotti.

Preparare la ganache

Continua dopo gli annunci…
  • In un pentolino portate la panna a sfiorare il bollore, poi versare dentro il cioccolato tritato, spegnere e far sciogliere completamente mescolando.
  • Aspettare che si intiepidisca, poi distribuire a cucchiaiate sulla crema.
  • Decorare facendo affondare mezzo biscotto sulla superficie, poi distribuire le gocce di cioccolato e le stelline (opzionale).
  • Tenere in frigo almeno 3 ore, meglio tutta la notte, poi gustare la crostata senza forno, fredda… con gli occhi chiusi.
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2 commenti su “Crostata senza forno con crema al cioccolato, da gustare con gli occhi chiusi”

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