FOCACCIA A MODO MIO

In cucina...

Seguici sui social

259,174FanMi piace
104,704FollowerSegui
76,241FollowerSegui
350FollowerSegui
496FollowerSegui

RICETTA DI: MARY TERRY


Ingredienti:

500 gr di manitoba
300 gr di farina 00 
250 gr di patate lessate
20 gr di lievito di birra
20 gr di sale
10 gr di zucchero
450 ml di acqua
6 cucchiai di olio evo

Per la salamoia:

20 ml di acqua
20 ml di olio evo
sale grosso
rosmarino

Procedimento:

Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida e versare nella planetaria assieme a tutti gli ingredienti, far lavorare la macchina per 15 minuti.
L’impasto verrà un pò molliccio e appiccicoso, dunque ungete un insalatiere abbastanza grande e le mani di olio e trasferite l’impasto, coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per 2 ore.
Trascorse le 2 ore, riprendete l’impasto e lavoratelo con le mani, rimettete a lievitare per altre 2 ore.
Ungete una teglia del diametro di 34 cm circa, stendete l’impasto e far lievitare per un’altra ora.
In un piatto fare la salamoia con l’acqua e l’olio.
Ora con la punta delle dita create delle fossette e versate la salamoia, aiutatevi con un pennello per spargerla bene, una manciata di sale grosso e rosmarino a piacere.
Infornate a 200 gradi per 25/30 minuti circa o sino a quando non la vedrete dorata.


RICEVI LE NUOVE RICETTE IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP, direttamente sulla tua chat! Salva il mio numero di telefono +393791029645, memorizzalo come Lory Lemillericette e scrivimi su whatsapp il tuo NOME e COGNOME. Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
https://feeds.feedburner.com/LeMilleEUnaTortaDiDanyELory

LASCIA UN COMMENTO

Per favore inserisci il tuo commento!
Per favore inserisci il tuo nome qui

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Ultime ricette

Altre golosità per te...