RICETTA DI: CLELIA SIANO Ingredienti:
160gr di albumi, 160 gr di zucchero semolato, 160gr di zucchero a velo vanigliato Procedimento: mettere in un recipiente gli albumi con lo sbattitore montarli insieme allo zucchero semolato; dopo che si è montato bene, aggiungere lo zucchero a velo col cucchiaio, facendo attenzione a non smontare. Accendere il forno a70/80 gradi, rivestire la placca del forno con carta forno, mettere il composto in una sac a poche o siringa e formare le meringhe. Disporle ben distanziate, cuocere per 2 ore; farcire con Nutella e spolverizzare con cacao.
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