PETTI DI POLLO CON PROSCIUTTO, PANCETTA E GORGONZOLA

RICETTA DI: TERESA BELLAVISTA INGREDIENTI: un petto di pollo 4 fette di prosciutto di Praga 100gr di gorgonzola 100gr di pancetta un rametto di salvia brodo quanto basta farina sale e pepe

aprire il petto di pollo, stenderci sopra il prosciutto e un pezzo di PETTI DI POLL CON PROSCIUTTO, PANCETTA E GORGONZOLAgorgonzola, poi avvolgere nella pancetta e infarinare. Mettere in un tegame con una noce di burro e la salvia fare rosolare, poi versare man mano il brodo e portare a cottura.

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