RICETTA DI: FRANCESCA MUSCO Per l’impasto: 500 g di farina 00, 250 ml di latte, 12g di lievito di birra, 80 g di zucchero, 5 g di sale, 2 tuorli, 100 g di margarina o burro e miscela di tuorlo e latte per spennellare. Procedimento: con il Bimby: inserire nel boccale lievito, zucchero e latte 30 secondi a velocità 1. Aggiungere gli altri ingredienti, vel. spiga 2 minuti. Con un robot sciogliere il lievito nel latte, mettere la farina nella ciotola, aggiungere il lievito ed avviare la macchina. Aggiungere le uova uno per volta, lo zucchero, il burro ammorbidito e per ultimo il sale. Lasciare incordare e spegnere. Formare una palla e mettere a lievitare in una ciotola a forno spento, con luce accesa per circa tre ore. Passate le tre ore, stendete l’impasto in un rettangolo di 35 cm per 50 cm, spalmare con la Nutella e arrotolare. Mettere in una tortiera per ciambella foderata con carta forno e lasciare lievitare per ancora un’ora. Spennellare con il tuorlo ed il latte e cuocere in forno per 25 minuti a 180º. Prima di sfornare, controllare la cottura sul fondo. Lasciare raffreddare e cospargere con zucchero a velo.
CIAMBELLA DI PAN BRIOCHE ALLA NUTELLA, CON IL BIMBY
- Loredana Di Stefano
- 2 min read
Prova anche…
Rosata di mandorle pugliese: la torta sofficissima (e facile!) tipica di Altamura
È dolce tradizionale della Puglia: la Rosata di Mandorle di Altamura è un dolce buonissimo,…
Pan dolce al miele (ricetta della nonna) da inzuppare nel latte e caffè!
Il Pan dolce al miele è una ricetta semplice e pratica che si prepara davvero…
Ciambella di albumi, con fragole e limone: soffice come una nuvola!
La ciambella di albumi con fragole e limone è una golosa creazione della cuoca Rosalba…
Focaccine in padella ripiene di Nutella homemade senza burro, latte e uova: gustosissime
Oggi vi diamo una ricetta semplicissima e buonissima, ovvero le focaccine cotte in padella ripiene…
Torta Angelica all’arancia, cioccolato e frutta secca: foto e spiegazioni passo passo!
Un dolce lievitato da gustare a colazione o come merenda. Ottimo per riutilizzare la frutta…
Colombine di Pan Brioche pasquali: pochi ingredienti per brioche sofficissime
C’è forse qualcosa di meglio di mettersi ai fornelli in previsione della Pasqua? Durante la…