Oggi vediamo insieme come fare il ciambellone all’arancia e yogurt.
Un dolce soffice e profumato, il ciambellone all’arancia e yogurt è perfetto per una gustosa colazione o una squisita merenda. Se ami i dolci con ke arance, prova anche la torta all’arancia e la ciambella all’arancia morbidissima e senza burro.
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Ciambellone all’arancia
Voglia di una fetta di ciambellone semplice e davvero goloso? Prova il ciambellone all’arancia e yogurt… una squisitezza da leccarsi i baffi!
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Cosa occorre per fare il ciambellone all’arancia e yogurt
- 5 uova medie
- 250 g farina 00
- 1 arancia succosa possibilmente bio oppure 2 piccole
- 125 g yogurt bianco
- 170 g zucchero semolato
- 190 g burro
- 8 g lievito per dolci mezza bustina
- zucchero a velo qb.
Preparazione della ricetta
Come fare il ciambellone all’arancia e yogurt
- Lavare e tagliare a pezzi l’arancia.
- Frullarla con tutta la buccia (con il minipimer) e mettere da parte.
- Dividere le uova: montare le chiare e tenerle da parte.
- Versare i tuorli in una ciotola capiente con lo zucchero semolato, montarli fino a creare una crema morbida e spumosa.
- Aggiungere il burro morbido a pezzi (a temperatura ambiente) e farlo amalgamare bene.
- Ora unire lo yogurt (sempre a temperatura ambiente) e l’arancia frullata.
- Mescolare bene con un cucchiaio di legno.
- Setacciare la farina con il lievito per torte e aggiungerli al composto.
- Incorporare gli albumi (montati precedentemente) un po’ alla volta, mescolando bene dall’alto verso il basso.
- Quando sarà tutto amalgamato bene, versare il composto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato (si può anche usare la classica tortiera), di diametro 24 cm.
- Cuocere in forno caldo a 180° per 35-40 minuti circa, modalità statica.
- Controllare la cottura qualche minuto prima, facendo la prova con uno stuzzicadenti, se risulta asciutto la ciambella è pronta.
- Sfornare, far intiepidire, poi trasferire su un piatto da portata, decorare con zucchero a velo.
- Tagliare a fette e servire.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.
Morbido e buonissimo
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Si può usare olio anziché burro?
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