FRITTATA AL FORNO, CON PATATE E FORMAGGIO FILANTE

RICETTA DI: ROSANNA E GAGÀ

Sbucciare e lavare le patate (quantità a piacere), asciugare con un foglio di scottex e tagliarle a fette (io le ho tagliate con il tagliapatate a bastoncino). fatele sbollentare x 10 minuti.
A parte montare 5 uova, 1 bicchiere di latte, sale, parmigiano e formaggio filante (galbanino) tagliato a dadini; aggiungere le patate, versare il composto in una teglia, coperta con carta da forno e infornare a 160° X circa 40 minuti o fino a doratura.


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