PANNA COTTA AL LIMONE E FRUTTA FRESCA

RICETTA DI: FIORELLA PUNTILLO INGREDIENTI: 500 Gr di latte 500 Gr di panna 1 limone 150 Gr di zucchero 14 Gr di colla di pesce Frutta fresca per guarnire 1) scaldare il latte con la panna, lo zucchero e la buccia del limone. 2) ammollare la colla di pesce in acqua fredda per 10 min, strizzarla e unirla al latte e panna. 3) lasciare in infusione per 20 min e poi filtrate. 4) versare il liquido nello stampo( (quello che preferite) ricoperto di carta da forno e lasciare solidificare in frigo per almeno 8 ore. 5) sformate la panna cotta e decorate a piacere. PANNA COTTA AL LIMONE E FRUTTA FRESCA

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